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智能金针菇漂烫机

  • 产品型号:PT-4000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-07-02
  • 访  问  量:54
  • 简要描述:智能金针菇漂烫机将物料漂烫后物料中的酶的失活可以防止蔬菜在贮存过程中的变色以及不愉快味道程度的加深。蔬菜的颜色是基于叶绿素和类胡萝b素的存在,其也会因为酶的降解而得到保护;
详细介绍

智能金针菇漂烫机设备简介:
该漂烫机为蒸汽加热漂烫机,箱外装有蒸汽输入自动温控电磁阀装置和手动蒸汽输入装置及温控探测器,可自动调节保持温度在适应范围。箱体内布满蒸汽输入孔和装有多条鼓气管道,每条 管道箱外壁侧面装有气阀控制调节手柄和调节,不仅使水温均匀,且物料散开受热温度一致。输送为变频调速,确保物料在箱内漂烫、刹菌时间,输送带为箱体内外整体输送, 物料进入箱内时直接在输送带上。结构紧凑、布置合理,外体各部件采用封闭式,整体美观。冷却机结构特点为气冲翻滚式,冷却快,冷却温度均匀。产品为全SUS304不锈钢制做,防蚀、防锈、卫生、安全,性能可靠。工作高度、操作程序,以人性化设计。

智能金针菇漂烫机漂烫是果蔬加工中护色工艺常需的加工工艺,漂烫杀青机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,无压操作。
通过本机,可快速杀青、制止果蔬中酶的活性,保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。该流水线主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。qy

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