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连续式竹笋漂烫机

  • 产品型号:PT-4000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-07-04
  • 访  问  量:23
  • 简要描述:连续式竹笋漂烫机可根据特殊需求、特殊订做,根据不同客户所清洗的物料不同,公司研发设计部门为客户设计不同的规格尺寸及配置。
详细介绍

连续式竹笋漂烫机设备简介:
漂烫机是果蔬加工和海鲜深加工的理想设备 ,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却, 一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫机漂烫杀青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

连续式竹笋漂烫机适用范围:
广泛用于肉类、海产品蔬菜食品深加工生产工艺中。中速冻蔬菜加工也必不可少的漂烫处理,无论是根茎类蔬菜以及叶菜类蔬菜漂烫处理都是一步关重要的环节。绿色蔬菜在加工前,用60- -75°C的热水进行烫漂,使叶绿素水解酶失去活性,则呵保持其鲜绿色。在水温加热达到叶绿素的沸点时,叶绿素容易被氧化,以60- 75°C热水烫漂后 ,可排除蔬菜组织中的氧气,即使是高温处理,其氧化的机会减少,所以仍能保持其鲜绿色。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。qy

基本信息:
温控范围:≥98°C
时控范围:≥30min
加热源:蒸汽加热或电加热
功率:4 kw
型号: PT-4000 
营销:新品
产品用途:果蔬漂烫
加工定制:是
种类:漂烫机
电压: 380v

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