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全自动米酒专用巴氏杀菌机

  • 产品型号:BS-8000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-09-24
  • 访  问  量:31
  • 简要描述:全自动米酒专用巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,适用各种食品的杀菌、蒸煮与漂烫,另外还适合低温产品的巴士杀菌。
详细介绍

全自动米酒专用巴氏杀菌机的设备概述:
巴士杀菌流水线用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序,其范围广泛,受到众多食品加工厂的应用,也是当前食品加工处理的设备。采用不锈钢制作,不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易清洗等优点。


全自动米酒专用巴氏杀菌机的杀菌原理:
采用较低温度(一般在60^82°C),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水,将混合原料加热至68^ ~70C,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5°C。因为一般细菌的致死点均为温度68C与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。qy

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